Introdução
A água é vital para a nossa saúde. A ingestão adequada é essencial para o nosso corpo. A ingestão insuficiente afectará o desempenho físico e psicológico pois todos os sistemas do corpo humano, células, tecidos, e órgãos vitais, dependem de uma excelente hidratação para um bom funcionamento.
A água leva os nutrientes para as células, ajuda a digestão, elimina as toxinas, ajuda a prevenir a fadiga, e pode até contribuir para a perda ou manutenção do peso.
O corpo contém cerca de 70% de água. Os bebés são 80% água e alcalinos enquanto os idosos cerca de 50% de água e ácidos. O processo de 

envelhecimento do ser humano é assim um processo contínuo de desidratação e acidificação. Para melhorar a nossa saúde e a qualidade de vida, este processo necessita ser revertido. O consumo diário de água é importante mas, a água não é toda igual. Esta necessita ter características e propriedades específicas para poder corresponder às necessidades do nosso organismo.
Assim, ainda mais importante que a quantidade… é a qualidade da água que consumimos!


1 - Quantas são as características de uma água ideal?
      Cinco (5)

2 - Quais são essas características?
      As 5 características são:
      » Pureza (sem contaminantes físicos, químicos e bacteriológicos)
      » pH alcalino
      » ORP negativo (antioxidante)
      » Condutibilidade alta
      » Tensão superficial baixa – Micro clusters (super hidratante)

 


3 - A água da torneira e engarrafada têm estas características?
      Infelizmente nem uma nem outra oferecem a melhor solução.

      A água da torneira tem várias desvantagens:
      É oxidante, é de difícil absorção pois tem uma tensão superficial alta, não é            pura pois tem contaminantes físicos diversos (sedimentos como areias, barro        e ferrugem), metais pesados como o alumínio e o chumbo, contaminantes              químicos como o fluor e o cloro, este último é altamente prejudicial à saúde          e devia ser sempre eliminado no ponto de uso, o que raramente acontece, e          os contaminantes bacteriológicos só não são habituais pela enorme                        presença dos contaminantes químicos. Alguns destes problemas são ainda            agravados pela existência, na rede de abastecimento publico, de tubagens              muito antigas, algumas com dezenas de anos.


      A água engarrafada também tem desvantagens:

      Chega a estar meses ou anos em garrafas e garrafões de plástico o qual é um        derivado do petróleo, por vezes sujeita a más condições de recolha,                          transporte e armazenamento, e sob certas condições o plástico pode libertar        Xenoestrógeno (como o Bisfenol A), Antimónio e outros contaminantes                    nocivos à saúde e potenciais provocadores de celulite, obesidade e cancro,              entre outras doenças.

 


4 - Como se consegue então essa água?
      Através do processo eléctrico da electrólise que faz passar a água por placas          eléctricas de carga positiva e negativa. A este processo chama-se Ionização,            que consiste na separação ou decomposição duma molécula em iões com              carga positiva e iões com carga negativa.

 


5 - O que são Iões?
      São partículas constituídas por um ou mais átomos carregados de cargas                positivas (iões positivos) e cargas negativas (iões negativos). Os iões positivos        são prejudiciais à nossa saúde tendo um efeito nocivo no nosso organismo            semelhante aos radicais livres. Pelo contrário os iões negativos são benéficos        porque anulam os iões positivos.

 


6 - Como podemos alcalinizar a água e quais os benefícios?
      Duas formas:
      Uma é através da adição de sais minerais como cloretos ou bicarbonatos de          sódio, potássio, cálcio, etc.
      A outra é através do processo de ionização já explicado nas respostas às                  perguntas 4 e 5.
      Sendo a água o nosso maior constituinte orgânico, a água alcalina ionizada            tem a capacidade de tornar o nosso corpo mais alcalino prevenindo assim a          acidificação contínua a que estamos sujeitos durante a nossa vida, como                consequência da alimentação e estilo de vida moderno. Ela desintoxica,                  elimina toxinas, previne o envelhecimento precoce e ainda o aparecimento de        inúmeras doenças habituais em organismos ácidos.

 


7 - Destas duas formas qual é a melhor?
      Sem dúvida que a melhor é através da ionização. Da outra forma vamos                  sobrecarregar o nosso corpo com a presença de certos minerais verificando-          se em simultâneo a carência de outros o que provoca um desequilíbrio                    mineral no organismo que pode inclusivamente levar ao aparecimento de              pedras nos rins. Em contrapartida, a ionização permite alcalinizar sem a                  sobrecarga de sais minerais ao mesmo tempo que torna a água antioxidante,        outra propriedade muito importante.

 


8 - Qual a diferença entre PH (Potencial de Hidrogénio) e ORP               (Potencial de Oxidação Redução) e como se formam?
      O PH e o O.R.P. formam-se simultaneamente ao ionizar a água pelo processo          da electrólise.
      O PH mede o potencial de concentração dos iões de hidrogénio positivos

      ( H + chamado ião hidrogeno) e negativos ( OH- chamado ião hidróxido ou              hidroxilo), e serve para determinar o grau de acidez ou alcalinidade de uma            substancia. A escala do PH varia de 0 a 14. Um PH de 7 é neutro. Inferior a 7 é        ácido e superior a 7 é base ou alcalino.

      De notar que o PH é uma escala logarítmica de base 10, o que significa que            cada unidade representa 10 vezes maior ou menor concentração                              hidrogeniónica. Cada valor abaixo de 7 é dez vezes mais ácido que o valor              anterior e cada valor acima de 7 é 10 vezes mais alcalino que o anterior

      (ex. PH de 5 é 10 vezes mais ácido que PH de 6 e 100 vezes mais ácido que PH        de 7; já um PH de 9 é 10 vezes mais alcalino que PH de 8 e 100 vezes mais              alcalino que PH de 7).


      O O.R.P. determina a positividade (oxidante) ou negatividade (antioxidante) da        água e mede-se em milivolts.
      Quanto mais negativo o O.R.P. melhor! O ideal é consumir água com O.R.P.              negativo inferior a -200mv pois quanto mais negativo for o valor, mais                      antioxidante é a água e melhor combate a acção dos radicais livres.

 


9 - Qual a importância dos antioxidantes para a nossa saúde?
      Os antioxidantes têm um papel fundamental pois vão anular os radicais                  livres, e por consequência os efeitos nocivos destes no nosso organismo,                fornecendo-lhes as cargas negativas (electrões negativos) que os radicais                livres costumam “roubar” às nossas células oxidando-as e provocando o                 envelhecimento precoce e o desenvolvimento de praticamente todas as                  doenças, inclusive o tão temido cancro (Dr. Hidemitsu Hayashi, Director do Instituto             da Água do Japão e autor do livro “Why we get sick and healed by Water” “Porque ficamos               doentes e saudáveis com a água”).

 


10 - Qual o melhor, mais barato e mais potente antioxidante na            natureza?

        Porquê?
         A água ionizada alcalina antioxidante!

         Por 3 razões:
         
É líquida, ao contrário dos antioxidantes nos alimentos e da maioria dos             que se compram na farmácia, logo, é total e rapidamente absorvível não                 deixando resíduos nem desperdícios.
         
A água representa o nosso maior constituinte orgânico (cerca de 2/3 do               nosso corpo é água), daí a importância duma boa hidratação com a melhor             água possível.
         3ª Quanto menor a massa molecular duma substância ou alimento mais                 facilmente o organismo a absorve.
         Sendo a água a substância com menor massa (peso) molecular na Terra, é               aquela que mais rápida e facilmente chega às nossas células. A massa                     molecular da água é 18 (
H=1 e O=16 logo H 2 O= 1+1+16=18).
 

         Outros antioxidantes muito usados como Vitamina C, Vitamina E,                               Betacaroteno, Selénio, Frutos Vermelhos, Verduras, Hortaliças, etc., têm um           peso molecular 7 a 9 vezes superior à água.

 


11 - Na água, os valores de PH e O.R.P. mantêm-se inalterados ou          mudam com o passar do tempo?
         O PH mantém-se inalterado. O O.R.P. negativo (antioxidante) começa a                     reduzir a partir das 12 a 18 horas, pois o ião OH- (Hidroxilo) é instável e                   começa a aglutinar-se com a molécula da água (H 2 O) formando H 3 O 2
         (Hidroxilião). Esta água continua a ser alcalina mas perde a sua capacidade             antioxidante pouco a pouco, logo, deixa de conseguir doar os seus electrões           negativos para anular os radicais livres.

 


12 - O que é e quais os benefícios da alta condutibilidade?
         Para uma água ter uma alta condutibilidade ela tem de ter a presença de                 minerais, principalmente potássio, magnésio, cálcio e sódio. Desta forma                 ajuda a prevenir a osteoporose e outras doenças e facilita a condução
         eléctrica do sistema nervoso central, periférico e autónomo, o que permite             que se realizem com mais eficácia todas as actividades corporais,                             intelectuais e motoras, que dependem dessa boa condução eléctrica.

 


13 - Das 5 características da água, quais são as mais importantes?
         Todas são importantes para termos uma água ideal, no entanto, sem uma               tensão superficial baixa (micro clusters) a água não irá conseguir hidratar               convenientemente e não penetrará de forma eficaz nas células, nem para               levar os nutrientes e oxigénio, nem para eliminar os produtos do                               metabolismo celular, toxinas e metabolitos, não irá assim cumprir a sua                   verdadeira função, mesmo que tenha as outras características.


         O O.R.P. negativo também é muito importante pois uma água antioxidante é           sempre alcalina, enquanto uma água alcalina pode não ser antioxidante.
         Ex. A água de Monchique ou Vimeiro (como outras águas engarrafadas                   estrangeiras) é alcalina mas não antioxidante!

 


14 - Porque é que uma água alcalina não é sempre antioxidante?
         Quando uma água é alcalina através da presença excessiva de                                   determinados sais, como referido na resposta à pergunta 6, essa água não             só não será antioxidante, como pode mesmo ser oxidante. Por isso,
         afirmar que basta uma água ser alcalina para ser benéfica, é uma ilusão e               um falso conceito que o marketing aproveita para facturar à custa da falta               de informação que existe numa grande parte dos consumidores e até em               profissionais da saúde. Só através do processo de ionização a água adquire           simultaneamente as propriedades, alcalina e antioxidante.

 


15 - Poderei estar desidratado sem saber?
         Pode acontecer. A desidratação ocorre quando a quantidade água que se               perde durante o dia não é reposta na totalidade.

         Alguns sintomas:

         Boca e olhos secos, dores de cabeça, fadiga muscular, tonturas, falta de
         concentração e diminuição na frequência urinária (menor quantidade de                 urina e de cor amarela escura).
         Idosos e crianças são especialmente vulneráveis ao problema da                               desidratação.

         Deve ainda existir um aumento do consumo de água em caso de gravidez,             prática de actividade física intensa, temperatura alta, altitude elevada e                   doenças acompanhadas de febre, vómitos ou diarreia. Normalmente o                   corpo já está desidratado ainda antes de começar a sentir sede.

         Muito importante: há que hidratar sem esperar pela sede.

 


16 - Existe na natureza, água com as cinco características ideais?
         É muito difícil e extremamente raro. Existem apenas alguns locais do globo             com nascentes de água alcalina e antioxidante.

         Por exemplo:
         Em Lurdes na França; Okinawa no sul do Japão (onde foi fundada a Enagic               em 1974). Abecásia no Cáucaso; Vilcabamba nos Andes, Equador; Vale de               Hunza nos Himalaias, Paquistão; Águas de S. Pedro em São Paulo, Brasil;                 Sardenha na Itália (nesta região o número de centenários homens e                         mulheres é proporcional, no resto do mundo existem normalmente mais               mulheres centenárias do que homens). E mais alguns poucos lugares no                 mundo.
         No entanto nestas nascentes, como a capacidade antioxidante vai                             diminuindo, e em poucos dias o O.R.P. fica positivo (fenómeno explicado na           resposta à pergunta 11), é necessário o abastecimento frequente e com
         vasilhas adequadas.

 


17 - É possível termos acesso a uma água com as

        5 características da água ideal?
         Sim, através de um aparelho fabricado pela Enagic no Japão com a mais                   evoluída tecnologia em sistemas de tratamento de água é possível ter                     acesso a uma água com todas estas características, para tal basta instalar
         este pequeno electrodoméstico na nossa cozinha.

         Esta água é conhecida por Kangen Water – Água Kangen (o termo “Kangen”             em japonês significa “Retorno à Origem”).

 


18 - Qual a altura ideal para se consumir a Água Kangen                            produzida pelo aparelho da Enagic?
         Tendo o equipamento, o ideal será produzir e consumir no próprio dia, pois           assim a água mantém todas as propriedades. No entanto, se for mantida               bem fechada, em recipientes de vidro escuro ou outro material adequado

         e ao abrigo da luz, a propriedade antioxidante pode manter-se por uma                   semana ou mais. Porém, mesmo que só seja consumida 2 ou 3 semanas                 depois de produzida, a água continua a manter todas as outras 4 boas                     características apenas perdendo a sua propriedade antioxidante. Mesmo               assim continua a ser muito melhor do que consumir água da torneira ou                 engarrafada.

 


19 - Porque é a Água Kangen a melhor solução?
         Porque só ela consegue reunir as 5 características ideais:
         » Pureza – sem contaminantes físicos, químicos e bacteriológicos.
         » PH alcalino – previne a acidificação e o aparecimento das doenças                            habituais em organismos ácidos.
         » ORP negativo – antioxidante, ajuda a neutralizar os radicais livres e os                      respectivos efeitos nocivos.
         » Condutibilidade alta – melhora a condução eléctrica do sistema nervoso.
         » Tensão superficial baixa – micro-cluster, torna a água super hidratante.

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